名茶详解绿茶

邵武碎铜茶

Shaowu Suitong Tea
产地
福建省南平市邵武市
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
黄绿清澈明亮
分类
绿茶

历史渊源

碎铜茶是福建省邵武市的特色茶品,因产地传说中茶叶有"碎铜"之效而得名(实为民间传说,不代表茶叶功效)。碎铜茶产于邵武和平镇留仙峰一带高山茶园,是闽北地区的地方历史名茶。碎铜茶以野生或半野生茶树鲜叶为原料,经传统工艺制成炒青绿茶,风味独特。

产区地理

福建省南平市邵武市

外形特征

条索紧结,色泽翠绿油润

香气与滋味

香气

香气清高,带独特的山野气息和花香

滋味

滋味醇厚鲜爽,回甘明显

汤色

黄绿清澈明亮

推荐茶具

白瓷盖碗、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

盖碗玻璃杯冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1邵武市特色历史名茶
  • 2产于和平镇留仙峰高山
  • 3名称来自民间传说,非指实际功效
  • 4闽北山区传统绿茶

制作工艺

采摘高山茶树一芽二叶→摊放→杀青揉捻→炒干→包装。碎铜茶为传统炒青工艺。

文化意义

碎铜茶是闽北山区的特色茶品,其名称来源于民间传说,具有丰富的地方文化内涵。邵武碎铜茶与和平古镇文化相结合,是闽北茶文化旅游的组成部分。

品鉴贴士

碎铜茶名称中的"碎铜"为民间传说,茶叶并无碎铜功效;本文不涉及任何医疗功效宣称。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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