名茶详解绿茶

三清山云雾茶

Sanqingshan Yunwu Tea
产地
江西省上饶市玉山县三清山
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿清澈明亮
分类
绿茶

历史渊源

三清山云雾茶是江西省玉山县三清山出产的高山云雾绿茶。三清山是世界自然遗产、道教名山,海拔1800余米,常年云雾缭绕,产茶历史悠久。三清山云雾茶以高山茶树鲜叶为原料,制作炒青绿茶,是赣东北名山绿茶的代表。

产区地理

江西省上饶市玉山县三清山

外形特征

条索紧细匀整,色泽翠绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气高长持久,带花香或栗香

滋味

滋味鲜醇爽口,回甘明显,有高山韵味

汤色

嫩绿清澈明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1三清山(道教名山)高山云雾绿茶
  • 2世界自然遗产地出产
  • 3高海拔茶园,常年云雾
  • 4赣东北名山绿茶代表

制作工艺

采摘一芽一叶初展→摊放→杀青揉捻干燥→精制。三清山云雾茶为传统炒青或烘青工艺。

文化意义

三清山云雾茶是道教文化与茶文化结合的产物,三清山作为道教圣地,其茶文化与道教养生文化有着历史渊源。名山名茶相得益彰,三清山云雾茶是江西名山茶的重要组成部分。

品鉴贴士

三清山云雾茶为高山云雾茶,品质优良;作为旅游景区特产,在景区周边购买时注意辨别品质。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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