名茶详解花茶

人参乌龙茶(兰贵人)

Ginseng Oolong (Lan Guiren)
产地
台湾省、福建省等地
冲泡温度
90℃-95℃
汤色
金黄至橙黄明亮
分类
花茶

历史渊源

人参乌龙茶(商品名"兰贵人")是20世纪90年代在台湾和大陆流行的再加工乌龙茶,以乌龙茶(主要是铁观音或台湾乌龙)为茶坯,添加西洋参粉或人参提取物加工制成,因有人参甜润口感而得名。兰贵人是海南、福建、台湾等地旅游市场常见茶品。

产区地理

台湾省、福建省等地

外形特征

颗粒紧结半球形或卷曲形,色泽砂绿或青褐油润,表面可能有微粉

香气与滋味

香气

香气浓郁,带兰花香和人参甜香,香气馥郁

滋味

滋味醇厚甘润,回甘明显,带人参甜润味,汤色金黄或橙黄明亮

汤色

金黄至橙黄明亮

推荐茶具

白瓷盖碗、紫砂壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:90℃-95℃

白瓷盖碗紫砂壶冲泡,投茶量约5克/110毫升,首泡20秒出汤,可续泡5-6次。

储存建议

密封、避光、避异味存放

品质特点

  • 1再加工乌龙茶,添加西洋参/人参成分
  • 2商品名兰贵人,20世纪90年代流行
  • 3滋味甘润,回甘明显
  • 4台湾、福建、海南等地生产

制作工艺

乌龙茶初制→精制→添加西洋参粉或人参提取物→拌和→干燥→包装。工艺为在成品乌龙茶基础上添加人参成分再加工。

文化意义

人参乌龙茶/兰贵人是20世纪90年代至21世纪初中国茶叶市场流行的特色产品,在旅游景点和礼品市场有一定消费群体。

品鉴贴士

人参乌龙茶含有人参成分,口感甜润;孕妇、高血压患者等特殊人群饮用前应咨询医师,不宜过量饮用。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。人参乌龙茶含有人参/西洋参成分,本文不涉及任何医疗功效宣称,特殊人群(孕妇、高血压患者等)请遵医嘱。选购时请注意查看配料表。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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