名茶详解普洱茶

7572(唛号茶)

Recipe 7572 (Menghai Tea Factory Ripe Recipe)
产地
云南省西双版纳州勐海县(勐海茶厂)
冲泡温度
95℃-100℃(沸水)
汤色
红浓明亮,有油润感
分类
普洱茶

历史渊源

7572是勐海茶厂的经典普洱熟茶唛号,"75"代表1975年研制的配方,"7"代表茶青综合等级为7级,"2"代表勐海茶厂代号。7572是普洱熟茶的标杆性产品,自1975年熟茶工艺成熟后开始生产,以其稳定的品质和经典的"勐海味"成为普洱熟茶的代表性产品,被誉为"评判普洱熟茶品质的标准产品"。

产区地理

云南省西双版纳州勐海县(勐海茶厂)

外形特征

传统圆饼形紧压茶,每饼约357克,饼身圆整,条索紧结,色泽红褐油润,金毫显露(面茶较细嫩)

香气与滋味

香气

陈香浓郁,带木香、枣香、糖香,香气纯正

滋味

滋味醇和顺滑,甜润饱满,苦涩度低,"勐海味"特征明显

汤色

红浓明亮,有油润感

推荐茶具

白瓷盖碗、紫砂壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:95℃-100℃(沸水)

取约8克,盖碗紫砂壶冲泡,洗茶1-2次,可续泡8-10次。

储存建议

通风、干燥、避光、无异味存放,熟茶可长期存放

品质特点

  • 1勐海茶厂经典熟茶配方,始创于1975年
  • 2唛号含义:75年配方、7级茶青、2号厂(勐海)
  • 3被誉为普洱熟茶标杆配方
  • 4经典"勐海味"熟茶代表

制作工艺

以勐海大叶种晒青毛茶为原料→渥堆发酵(约45-60天)→翻堆→出堆→干燥→筛分→拼配(5-8级茶青为主,面茶较嫩)→蒸压成饼→晾干→包装。7572发酵度适中,口感醇和。

文化意义

7572是现代普洱熟茶具代表性的唛号产品,它奠定了勐海熟茶的经典风味("勐海味"),是普洱茶熟茶工艺成熟后规模化、标准化生产的典范。7572在消费者中认知度极高,是入门普洱熟茶的常见选择。

品鉴贴士

7572产量大、年份跨度长,不同年份品质有差异;选购时注意认准正规渠道。本文仅介绍茶品知识,不构成购买建议。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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香气滋味
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