产地
浙江省绍兴市嵊州市下王镇泉岗村，四明山腹地，海拔约500-800米冲泡温度
80℃-85℃汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮分类
绿茶历史渊源
泉岗辉白又称"前岗辉白"，创制于清代同治年间，因产于泉岗村、辉锅工序使茶叶绿中带霜白得名。历史上曾为贡茶，是中国为数不多的"辉白"类绿茶，主产区局限于泉岗村一带。
产区地理
浙江省绍兴市嵊州市下王镇泉岗村，四明山腹地，海拔约500-800米
外形特征
盘花卷曲呈颗粒状，色泽绿润起霜带灰白，颗粒匀净重实
储存建议
密封冷藏（0℃-5℃），避光、避异味，建议18个月内饮用风味较佳
品质特点
- 1清代同治年间创制的浙江传统名茶
- 2辉锅工序使茶叶起霜白，故名"辉白"
- 3盘花卷曲颗粒状，外形独特
- 4主产区限于泉岗村，产量有限
制作工艺
采摘（谷雨前后一芽一二叶）→摊放→杀青→初揉→炒二青→复揉→辉锅低温长炒起霜定型。辉锅低温慢炒形成灰白霜感。
文化意义
泉岗辉白是越州历史名茶代表，独特的辉白工艺体现了浙江绿茶制作技艺的多样性。
品鉴贴士
泉岗辉白产量有限属小众名茶；"辉白"指色泽带霜，并非白茶。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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