名茶详解绿茶

千岛玉叶

Qiandao Yuye Tea (Thousand Island Jade Leaf)
产地
浙江省杭州市淳安县千岛湖区及周边山区,茶园主要分布在千岛湖库区海拔300-800米的丘陵山地
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮,清澈透亮
分类
绿茶

历史渊源

千岛玉叶是浙江省淳安县于20世纪80年代创制的扁形名茶,原称"千岛湖龙井",1983年由淳安县茶叶科技人员在千岛湖茶区研制成功,后正式定名"千岛玉叶"。淳安古称睦州、青溪,产茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中已有睦州产茶记载。千岛湖(新安江水库)形成后,库区形成了独特的小气候环境(高湿度、多云雾、温差大),为优质绿茶生产提供了优越条件。

产区地理

浙江省杭州市淳安县千岛湖区及周边山区,茶园主要分布在千岛湖库区海拔300-800米的丘陵山地

外形特征

扁平挺直,色泽翠绿油润,芽叶肥壮显毫,匀整洁净

香气与滋味

香气

香气清高持久,带有嫩栗香或清雅花香,库区茶香气清透

滋味

鲜爽醇厚,回甘生津,滋味鲜醇甘厚,有库区茶的清甜感

汤色

嫩绿明亮或浅黄绿明亮,清澈透亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗、透明玻璃壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 120世纪80年代创制,淳安县千岛湖特产名茶
  • 2千岛湖库区独特小气候(高湿度、多云雾)有利于优质茶形成
  • 3扁平挺直,色泽翠绿油润,芽叶肥壮
  • 4淳安产茶历史可追溯至唐代
  • 5香气清透,滋味鲜醇甘厚

制作工艺

采摘(一芽一叶至一芽二叶初展)→摊放→青锅(杀青兼整形)→回潮→辉锅→分筛。千岛玉叶炒制工艺借鉴龙井茶制法,但结合本地品种特点有所调整。

文化意义

千岛玉叶是千岛湖旅游文化与茶文化结合的代表性地方名茶,千岛湖为国家级风景名胜区,优质的生态环境为千岛玉叶的品质提供了基础,茶产业也是淳安县重要的农业支柱产业。

品鉴贴士

千岛玉叶产自千岛湖库区,生态环境优越,鲜爽度较好;可作为龙井茶的替代选择,性价比相对较高。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。千岛玉叶为扁形绿茶,但并非龙井茶地理标志产品,其工艺借鉴龙井茶制法但有自身特点。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

古夫古茶文化百科
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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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香气清高持久,带有嫩栗香或清雅花香,库区茶香气清透
香气滋味
鲜爽醇厚,回甘生津,滋味鲜醇甘厚,有库区茶的清甜感
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