历史渊源
千岛玉叶是浙江省淳安县于20世纪80年代创制的扁形名茶,原称"千岛湖龙井",1983年由淳安县茶叶科技人员在千岛湖茶区研制成功,后正式定名"千岛玉叶"。淳安古称睦州、青溪,产茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中已有睦州产茶记载。千岛湖(新安江水库)形成后,库区形成了独特的小气候环境(高湿度、多云雾、温差大),为优质绿茶生产提供了优越条件。
产区地理
浙江省杭州市淳安县千岛湖区及周边山区,茶园主要分布在千岛湖库区海拔300-800米的丘陵山地
外形特征
扁平挺直,色泽翠绿油润,芽叶肥壮显毫,匀整洁净
储存建议
密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳
品质特点
- 120世纪80年代创制,淳安县千岛湖特产名茶
- 2千岛湖库区独特小气候(高湿度、多云雾)有利于优质茶形成
- 3扁平挺直,色泽翠绿油润,芽叶肥壮
- 4淳安产茶历史可追溯至唐代
- 5香气清透,滋味鲜醇甘厚
制作工艺
采摘(一芽一叶至一芽二叶初展)→摊放→青锅(杀青兼整形)→回潮→辉锅→分筛。千岛玉叶炒制工艺借鉴龙井茶制法,但结合本地品种特点有所调整。
文化意义
千岛玉叶是千岛湖旅游文化与茶文化结合的代表性地方名茶,千岛湖为国家级风景名胜区,优质的生态环境为千岛玉叶的品质提供了基础,茶产业也是淳安县重要的农业支柱产业。
品鉴贴士
千岛玉叶产自千岛湖库区,生态环境优越,鲜爽度较好;可作为龙井茶的替代选择,性价比相对较高。
本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。千岛玉叶为扁形绿茶,但并非龙井茶地理标志产品,其工艺借鉴龙井茶制法但有自身特点。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》(中国农业出版社)