产地
云南省各普洱茶产区冲泡温度
95℃-100℃（沸水）汤色
生茶黄绿至橙黄；熟茶红浓明亮分类
普洱茶历史渊源
普洱饼茶是普洱茶紧压茶的通用形态名称，广义上包括七子饼茶在内的各种圆形紧压普洱茶。饼茶形态起源于唐代，经宋代龙团凤饼发展至明清形成现代形制。除357克常规七子饼外，还有125克小饼、400克大饼、500克砖饼、1000克公斤饼等多种规格。
产区地理
云南省各普洱茶产区
外形特征
圆形紧压，大小规格不一，常规为357克，也有小饼（100-200克）、大饼（500克以上），条索紧结，色泽青褐或红褐
香气与滋味
品质特点
- 1普洱茶普遍的紧压形态
- 2规格多样，从100克小饼到数公斤大饼均有
- 3饼形有利于后期陈化转化
- 4是普洱茶收藏市场的主流形态
文化意义
饼茶是紧压茶中较为常见的形态，相比散茶更节省空间、便于运输和长期存放，其紧压结构有利于茶叶在适宜条件下缓慢陈化。
品鉴贴士
选购饼茶时注意观察饼身松紧度、条索完整性和仓储气味，避免购买有霉味、异味的茶品。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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