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普安红茶

Pu'an Black Tea
产地
贵州省黔西南州普安县
冲泡温度
90℃-95℃
汤色
红艳明亮,金圈明显
分类
红茶

历史渊源

普安红茶是贵州省普安县出产的大叶种红茶,普安县位于黔西南州,是世界茶树原产地核心区域之一,境内发现有距今百万年以上的四球茶籽化石。普安红茶以当地大叶种茶树(四球茶品种)为原料,制作工夫红茶,滋味浓厚、香气独特,是贵州红茶的后起之秀。

产区地理

贵州省黔西南州普安县

外形特征

条索紧细匀整,色泽乌润,金毫显露

香气与滋味

香气

香气高长浓郁,带花蜜香、薯香或蜜香

滋味

滋味浓醇鲜爽,回甘明显,茶汤饱满

汤色

红艳明亮,金圈明显

推荐茶具

白瓷盖碗、白瓷杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:90℃-95℃

白瓷盖碗冲泡,取约5克/150毫升,首泡1分钟,可续泡5-6次。

储存建议

密封、避光、避异味存放,建议2-3年内饮用

品质特点

  • 1普安县大叶种红茶
  • 2世界茶树原产地核心区
  • 3境内有四球茶籽化石
  • 4贵州红茶后起之秀

制作工艺

采摘当地大叶种一芽二叶→萎凋揉捻发酵干燥→精制。普安红茶以大叶种为原料,发酵度适中。

文化意义

普安红茶的开发依托于当地古茶树资源和世界茶树原产地的地理优势,是贵州茶产业"三绿一红"(绿宝石、都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红)之外的重要补充,普安古茶树资源对研究茶树起源具有重要科学价值。

品鉴贴士

普安红茶为大叶种红茶,滋味比中小叶种红茶更浓厚;投茶量可适当减少。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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