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南江大叶茶

Nanjiang Dayecha (Nanjiang Big Leaf Tea)
产地
四川省巴中市南江县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
黄绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

南江大叶茶是四川省南江县的地方优良茶树品种,也是以该品种制作的绿茶产品名称。南江大叶茶属灌木型大叶类品种,原产于南江县,是四川省级优良品种,具有发芽早、芽叶肥壮、内含物质丰富等特点。南江大叶茶所制绿茶滋味浓厚、香气高长,是川东北特色品种茶。

产区地理

四川省巴中市南江县

外形特征

条索紧结肥壮,色泽绿润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气高长,带栗香或花香

滋味

滋味浓厚鲜爽,回甘明显,耐泡

汤色

黄绿明亮

推荐茶具

白瓷盖碗、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

盖碗玻璃杯冲泡,取约3克/150毫升,可续泡4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1南江县地方优良品种
  • 2大叶类品种,芽叶肥壮
  • 3四川省级优良茶树品种
  • 4滋味浓厚耐泡

制作工艺

采摘南江大叶种一芽一叶至一芽二叶→摊放→杀青揉捻干燥→精制。南江大叶茶因品种特性,滋味比小叶种更浓厚。

文化意义

南江大叶茶是四川重要的地方茶树品种资源,代表了川东北茶树品种的特色。大叶种茶在四川的栽培利用,丰富了四川茶叶的品种多样性。

品鉴贴士

南江大叶茶为品种茶,滋味比普通绿茶更浓厚;适合喜欢浓茶口感的茶友。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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