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米砖茶(红砖茶)

Mizhuan Tea (Rice Brick / Red Brick Tea)
产地
湖北省咸宁市赤壁市羊楼洞及周边地区
冲泡温度
100℃沸水,可煮饮
汤色
红浓明亮
分类
黑茶

历史渊源

米砖茶是湖北赤壁(羊楼洞)特产砖茶,因以红茶片末(花香/花香片)为原料压制成砖,砖面压有牌坊图案(又称"牌坊米砖"),历史上主销俄罗斯、新疆等地。米砖茶是中国独有的红砖茶品类,与青砖茶(老青茶压制)并称羊楼洞两大砖茶。

产区地理

湖北省咸宁市赤壁市羊楼洞及周边地区

外形特征

砖形长方形,砖面平整,色泽乌黑油润,压有图案(牌坊/花鸟等)

香气与滋味

香气

陈香纯正,带红茶甜香

滋味

滋味醇和甜润,汤色红浓明亮,有红茶甜醇感

汤色

红浓明亮

推荐茶具

紫砂壶、粗陶煮茶壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:100℃沸水,可煮饮

取茶约8-10克,紫砂壶或煮茶壶冲泡/煮饮,洗茶后可续泡8-10次。

储存建议

通风干燥无异味存放,可长期陈化

品质特点

  • 1湖北赤壁羊楼洞特产砖茶
  • 2以红茶片末压制,又称红砖茶
  • 3砖面压有牌坊等图案
  • 4历史主销俄罗斯、新疆

制作工艺

红茶片末(花香/碎茶)→筛分→拼配→蒸茶→压砖→冷却→退砖→干燥→包装。米砖以红茶副产品为原料,经蒸压成型。

文化意义

米砖茶是万里茶道上的重要商品,羊楼洞是中国砖茶之都,米砖茶因外形美观、图案精美,在俄罗斯等市场深受欢迎,曾作为"礼品茶"。

品鉴贴士

米砖茶因以红茶原料压制,滋味醇和甜润,比青砖茶更易入口,适合初饮砖茶的茶友。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准,理性消费。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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