名茶详解绿茶地理标志产品

龙神茶

Longshen Tea
产地
甘肃省陇南市康县阳坝镇等秦巴山区(甘肃南部)
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
黄绿清澈
分类
绿茶

历史渊源

龙神茶产于甘肃省陇南市康县南部秦巴山区阳坝镇一带,是甘肃南部代表性历史名茶。康县地处秦巴山地,气候湿润、植被覆盖率高,是甘肃最主要的产茶县之一。龙神茶得名于当地"龙神沟"地名,产茶历史可追溯至清代,是甘肃地方名茶。2010年获得地理标志产品保护(地方标准)。

产区地理

甘肃省陇南市康县阳坝镇等秦巴山区(甘肃南部)

外形特征

条索纤细卷曲,色泽翠绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气清高持久,带有山野清香和栗香

滋味

滋味鲜爽醇和,回甘明显,汤色黄绿清澈,叶底嫩绿匀整

汤色

黄绿清澈

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗、透明玻璃壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议采用玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,保质期建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 1甘肃南部秦巴山区特产,西北茶区代表性绿茶
  • 2地理标志产品(DB62/T 1995-2010)
  • 3康县阳坝茶区森林覆盖率高,生态环境优良
  • 4条索纤细卷曲,白毫显露,香气清高
  • 5甘肃茶叶的重要品牌之一

制作工艺

采摘(清明前后,一芽一叶或一芽二叶初展)→摊放→杀青揉捻→初烘→整形提毫→复烘提香。龙神茶采用陇南茶区加工工艺,结合了秦巴山区传统制茶经验和现代工艺,注重保持茶叶的鲜嫩和香气。

文化意义

龙神茶是甘肃南部秦巴山区的特色绿茶,代表了中国最西北茶区的产茶水平。康县阳坝茶区生态环境优良,森林覆盖率高,茶叶自然品质好。龙神茶是甘肃茶叶的重要品牌,对带动陇南山区茶产业发展和农民增收具有重要意义。

品鉴贴士

甘肃是中国茶叶产区的西北边缘地带,产茶县主要集中在陇南;康县阳坝茶区生态环境优美,有"甘肃西双版纳"之称;龙神茶作为西北绿茶代表,滋味鲜爽,适合喜爱清淡口味的茶友。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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