名茶详解绿茶

莲花云雾茶

Lianhua Yunwu Tea
产地
江西省萍乡市莲花县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

莲花云雾茶是江西省莲花县出产的高山云雾绿茶。莲花县位于赣西罗霄山脉,山峦起伏,云雾弥漫,产茶历史悠久。莲花云雾茶以当地高山群体种鲜叶为原料,制作炒青绿茶,是赣西地区的地方名优绿茶

产区地理

江西省萍乡市莲花县

外形特征

条索紧细匀整,色泽绿润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气清香持久,带栗香

滋味

滋味鲜醇爽口,回甘明显

汤色

嫩绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯盖碗冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1莲花县罗霄山脉高山绿茶
  • 2赣西地方名优绿茶
  • 3高山群体种原料
  • 4炒青工艺

制作工艺

采摘一芽一叶至一芽二叶→摊放→杀青揉捻→炒干→精制。莲花云雾茶为传统炒青工艺。

文化意义

莲花云雾茶是赣西茶区的代表性绿茶,罗霄山脉优良的生态环境为茶叶品质提供了保障。江西茶区广泛分布,从赣东北的婺源到赣西的莲花,形成了丰富的江西绿茶版图。

品鉴贴士

莲花云雾茶为区域性名茶,在本地知名度较高,外地市场较少见。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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