名茶详解普洱茶

老曼峨普洱

Laoman'e Pu-erh Tea
产地
云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会老曼峨村,布朗山中心地带,距新班章约5公里
冲泡温度
100℃沸水
汤色
汤色金黄琥珀色,清澈透亮;陈化后逐渐转为橙红、红浓
分类
普洱茶

历史渊源

老曼峨是布朗山最古老、最大的布朗族村寨,有1300多年历史。布朗族是百濮后裔,被认为是世界上最早栽培、制作、饮用茶叶的古老民族之一。老曼峨坐拥3200余亩原生态古茶园,与原始森林共生,是班章五寨之一。业界有"十年曼峨胜班章"之说,形容其陈化后的优异表现。

产区地理

云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会老曼峨村,布朗山中心地带,距新班章约5公里

外形特征

干茶肥壮厚实,紧结显毫,色泽乌润油亮,条索粗壮

香气与滋味

香气

新茶香气沉敛,带有独特的苦底香;陈化后蜜香、陈香、药香层层凸显,香气沉稳厚重

滋味

以苦茶闻名,苦感鲜明纯粹、无杂味,但转瞬即生津回甘。茶气雄浑强劲、穿透力强,饮后有发热感;陈化后苦涩退去,口感醇和甘甜,韵味悠长

汤色

汤色金黄琥珀色,清澈透亮;陈化后逐渐转为橙红、红浓

推荐茶具

紫砂壶、白瓷盖碗、陶壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:100℃沸水

建议紫砂壶盖碗冲泡,投茶量约5-7克/110ml,快速洗茶1-2次,前几泡快速出汤避免过苦,后续可适当延长浸泡时间。老曼峨非常耐泡,可泡15泡以上。

储存建议

与其他普洱茶存储条件一致:通风、干燥、避光、无异味、常温环境下适合长期陈化。干仓存储为宜,陈化潜力大。

品质特点

  • 1布朗山最古老的布朗族村寨,1300余年历史
  • 23200余亩原生态古茶园,与原始森林共生
  • 3以"苦茶"著称,苦感纯粹、回甘迅猛
  • 4茶气强劲,穿透力强
  • 5陈化潜力大,业界有"十年曼峨胜班章"之说
  • 6是普洱茶拼配的重要"筋骨"原料

制作工艺

云南大叶种晒青毛茶制作工艺:采摘→萎凋杀青揉捻→日晒干燥→蒸压成形。老曼峨古茶园禁止施用农药化肥,茶树自然生长。

文化意义

老曼峨是布朗族茶文化的活态传承地,布朗族作为世界上最早种茶的民族之一,在这里保留了古老的种茶、制茶、饮茶传统。老曼峨苦茶代表了普洱茶"苦尽甘来"的哲学意味,是普洱茶苦底风格的典型代表。

品鉴贴士

老曼峨苦味鲜明,刚开始喝普洱的茶友可能需要适应;建议存放3-5年后再品饮,苦涩明显降低口感更醇和;是学习品鉴"苦底茶"的经典样本。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。老曼峨古茶园产量有限,市场上标称"老曼峨"的产品品质和价格差异较大,苦茶与甜茶风格不同。选购名山茶请通过正规可信渠道,理性消费,避免盲目追捧名山概念。

古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及

参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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以苦茶闻名,苦感鲜明纯粹、无杂味,但转瞬即生津回甘。茶气雄浑强劲、穿透力强,饮后有发热感;陈化后苦涩退去,口感醇和甘甜,韵味悠长
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