产地
云南省西双版纳州、普洱市、临沧市等普洱茶产区冲泡温度
95℃-100℃（沸水）汤色
红浓明亮，汤色透亮分类
普洱茶历史渊源
老茶头（又称"自然沱""茶头"）是普洱熟茶渥堆发酵过程中自然结块的茶块。在熟茶发酵翻堆过程中，茶叶分泌的果胶和茶汁将部分茶叶粘结成团块，发酵结束后无法解散，形成大小不一的紧结块，即为老茶头。过去老茶头曾被视为副产品，后因口感醇和甜糯受到消费者喜爱，成为独立的普洱熟茶品类。
外形特征
呈不规则的紧结团块状，大小不一（从黄豆到拳头大小），色泽红褐或黑褐油润，表面可见茶叶条索粘结
香气与滋味
香气
香气陈香浓郁，带糯香、枣香或木香
滋味
滋味醇厚甜糯，顺滑饱满，苦涩度低，耐泡度高
汤色
红浓明亮，汤色透亮
推荐茶具
紫砂壶、煮茶壶、陶壶
冲泡指南
储存建议
通风、干燥、避光、无异味存放，熟茶老茶头可长期存放
品质特点
- 1普洱熟茶渥堆发酵时自然结块的产物
- 2果胶含量高，口感甜糯醇厚
- 3耐泡度高，适合冲泡后煮饮
- 4从副产品发展为受欢迎的熟茶品类
品鉴贴士
老茶头紧结度高，前几泡出汤较慢，需要适当延长浸泡时间；泡到后期建议煮饮，能充分释放茶叶内含物质。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
古夫古茶文化百科
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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