名茶详解绿茶

郎溪黄金芽

Langxi Huangjinya (Langxi Gold Bud Tea)
产地
安徽省宣城市郎溪县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩黄清澈明亮
分类
绿茶

历史渊源

郎溪黄金芽是安徽省郎溪县引种栽培的白化茶树品种"黄金芽"所制的绿茶。黄金芽是20世纪90年代在浙江发现的白化茶树突变品种,新梢芽叶呈金黄色,后在安徽郎溪等地大规模引种栽培,制成干茶色泽黄润,氨基酸含量较高,是近年市场上较为流行的黄化变异品种绿茶

产区地理

安徽省宣城市郎溪县

外形特征

条索紧细匀整,色泽金黄或黄绿油润,干茶呈独特的黄色调

香气与滋味

香气

香气清香持久,带栗香或玉米香,香气鲜爽

滋味

滋味鲜醇甘爽,鲜爽度较高,苦涩极轻

汤色

嫩黄清澈明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯白瓷盖碗冲泡,取约3克/150毫升,中投法,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1以白化茶树品种"黄金芽"为原料
  • 2干茶金黄、汤色嫩黄、叶底鹅黄
  • 3氨基酸含量较高,鲜爽度高
  • 4郎溪是重要引种栽培产区

制作工艺

采摘黄金芽品种春梢一芽一叶或一芽二叶→摊放→杀青(低温以保黄色)→理条→干燥→包装。黄金芽加工需注意控制温度,避免叶色变绿。

文化意义

黄金芽是茶树黄化变异品种利用的成功案例,与安吉白茶(白叶一号白化品种)类似,因独特的色泽和鲜爽口感受到消费者喜爱,郎溪县已成为黄金芽茶的重要产区之一。

品鉴贴士

黄金芽为特殊品种茶,其黄色是品种特性而非黄茶工艺;选购时注意区分黄金芽(绿茶工艺)与黄茶闷黄工艺)。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及

参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
本文内容由古夫古团队整理,仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用?分享给茶友吧~

探索更多茶文化板块

了解茶文化的不同面向

免责声明

以上内容为茶文化知识科普,仅供学习交流参考,不构成医疗建议、健康指导或购买推荐。茶叶是日常饮品,不能替代药物治疗疾病。如有健康问题或特殊体质(包括孕期、哺乳期、服药期、肠胃疾病等),请咨询专业医师后理性饮茶。选购茶叶请以产品实际标注为准。

想了解更多 欢迎咨询

专业茶顾问为您提供一对一服务,解答选茶、购茶、定制等所有问题

古夫古茶
GOFOGO TEA
名茶详解
郎溪黄金芽
绿茶
香气清香持久,带栗香或玉米香,香气鲜爽
香气滋味
滋味鲜醇甘爽,鲜爽度较高,苦涩极轻
扫码访问详情页
www.gufugu.com
长按识别二维码查看完整内容