名茶详解绿茶

开阳南贡茶

Kaiyang Nangong Tribute Tea
产地
贵州省贵阳市开阳县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

南贡茶是贵州省开阳县出产的历史名茶,因清代曾作为贡茶而得名。开阳县位于黔中地区,产茶历史悠久,南贡茶在清代乾隆年间被列为贡品。南贡茶以高山云雾茶青为原料,制作毛峰类绿茶,是贵州历史贡茶的恢复性产品。

产区地理

贵州省贵阳市开阳县

外形特征

条索紧细匀整,色泽翠绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气清香高长,带栗香

滋味

滋味鲜醇甘爽,回甘明显

汤色

嫩绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯盖碗冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1开阳县历史贡茶
  • 2清代乾隆年间列为贡品
  • 3黔中地区历史名茶
  • 4毛峰类绿茶

制作工艺

采摘一芽一叶初展→摊放→杀青揉捻烘焙→精制。南贡茶为毛峰类工艺。

文化意义

南贡茶是贵州贡茶历史的实物见证,证明了贵州茶在清代已达到较高品质。贵州作为中国古老茶区之一,历史名茶的恢复对提升贵州茶品牌价值有积极意义。

品鉴贴士

南贡茶为恢复性历史名茶,在贵阳及周边有一定知名度。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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