产地
安徽省宣城市绩溪县上庄镇金山村一带，天目山余脉冲泡温度
85℃-90℃汤色
嫩绿明亮或黄绿明亮分类
绿茶历史渊源
金山时雨是安徽传统名茶，创制于清代，因产于金山村、谷雨前后采摘得名。胡适故乡上庄镇为核心产区。
产区地理
安徽省宣城市绩溪县上庄镇金山村一带，天目山余脉
外形特征
条索紧细卷曲，色泽绿润，白毫显露
香气与滋味
储存建议
密封冷藏（0℃-5℃），避光、避异味，建议18个月内饮用风味较佳
品质特点
- 1绩溪传统名茶，清代创制
- 2产于金山村，谷雨前后采摘得名"时雨"
- 3胡适故里上庄镇为核心产区
- 4炒青绿茶，滋味醇和耐泡
文化意义
金山时雨是绩溪传统名茶，绩溪为徽文化核心区、胡适故里，徽商文化与茶文化结合。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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