名茶详解绿茶

金沙清池茶

Jinsha Qingchi Tea
产地
贵州省毕节市金沙县清池镇
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

清池茶是贵州省金沙县出产的历史名茶,因产于清池镇而得名。清池镇位于赤水河上游,是贵州古老茶区之一,明清时期即有茶叶生产和贸易,清池茶曾通过赤水河航道外运。清池茶以古茶树和群体种鲜叶为原料,制作毛尖类绿茶,是黔西北历史名茶。

产区地理

贵州省毕节市金沙县清池镇

外形特征

条索紧细,色泽绿润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气清香持久,带栗香

滋味

滋味醇厚鲜爽,回甘明显

汤色

嫩绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯盖碗冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1金沙县清池镇历史名茶
  • 2赤水河上游古老茶区
  • 3明清时期经赤水河外运
  • 4古茶树和群体种原料

制作工艺

采摘一芽一叶初展→摊放→杀青揉捻烘焙→精制。清池茶为传统毛尖类工艺。

文化意义

清池茶是黔西北茶文化的代表,赤水河作为古航道,承载了贵州茶叶外运的历史。清池古茶树资源也为研究贵州茶树起源提供了实物资料。

品鉴贴士

清池茶为区域性历史名茶,在毕节及周边地区有一定知名度。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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