产地
由福建省农业科学院茶叶研究所培育，现广泛种植于福建武夷山、安溪及福建其他乌龙茶区冲泡温度
95℃-100℃沸水汤色
橙黄明亮或金黄明亮（清香型），橙红明亮（足火型）分类
乌龙茶历史渊源
金观音是福建省农业科学院茶叶研究所于1978-1999年间以铁观音为母本、黄旦（黄金桂）为父本，采用人工杂交法育成的无性系乌龙茶新品种（与黄观音为同一杂交组合后代，选育编号不同），品种代号204，2000年通过福建省品种审定。金观音香气馥郁、滋味醇厚，品质风格接近铁观音但香气更高，在福建乌龙茶区推广种植面积较大，在武夷岩茶和闽南乌龙茶中均有制作。
外形特征
条索紧结卷曲或壮实，色泽褐绿油润或乌褐润，匀整度好
香气与滋味
储存建议
密封、避光、避异味，常温干燥处存放。清香型建议短期内饮用，足火岩茶型可长期存放
品质特点
- 1福建省农科院茶叶研究所培育，铁观音x黄旦杂交后代，品种代号204
- 22000年福建省审定的无性系新品种
- 3香气馥郁幽长，观音韵明显，滋味较黄观音更醇厚
- 4与黄观音（105）为同组合不同单株选育后代
- 5闽北（岩茶）、闽南乌龙茶区均有种植
品鉴贴士
金观音滋味较黄观音更醇厚、韵味更足，香气稍内敛，适合喜欢接近传统铁观音风格又追求高香的茶友；可与黄观音对比品饮，体会同组合不同单株的风味差异。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。金观音为人工杂交培育的新品种（1978年起培育，2000年审定），并非传统名丛。金观音与黄观音为同父母本杂交后代（类似兄弟姐妹），风格相近但有区别。茶叶品质受产区、工艺影响较大，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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