名茶详解绿茶地理标志产品

靖安白茶

Jingan White Tea (Albino Green Tea)
产地
江西省宜春市靖安县九岭山脉山区
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮或浅杏黄明亮
分类
绿茶

历史渊源

靖安白茶采用白化品种按绿茶工艺制作,属白化品种绿茶(非白茶类)。20世纪90年代引种发展,为江西白茶产区之一。

产区地理

江西省宜春市靖安县九岭山脉山区

外形特征

条索扁平自然或略卷曲,色泽玉白透绿或金黄翠绿

香气与滋味

香气

香气清高鲜爽,带独特毫香或清花香

滋味

鲜爽甘醇,回甘明显,滋味鲜醇柔和,苦涩度低

汤色

嫩绿明亮或浅杏黄明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 1靖安特产绿茶,采用白化茶树品种制作
  • 2属绿茶品类(白化品种),非白茶类
  • 3江西白茶产区之一
  • 4滋味鲜醇柔和,苦涩度低

制作工艺

采摘(春季白化期一芽一叶初展)→摊放→杀青→理条→烘焙绿茶工艺。

文化意义

靖安白茶是江西白茶产业代表,九岭山脉生态环境优越。

品鉴贴士

靖安白茶属白化品种绿茶(category=green),非白茶类。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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