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花砖茶

Huazhuan Tea (Flower Brick Dark Tea)
产地
湖南省益阳市安化县
冲泡温度
100℃沸水,可煮饮
汤色
红浓明亮
分类
黑茶

历史渊源

花砖茶是湖南安化黑茶的传统砖茶品类,因砖面四周压有花纹而得名,前身是"花卷茶"(千两茶),20世纪50年代改为机械压制砖形。花砖茶与黑砖茶原料基本相同,但压制工艺和外形不同,砖面有花纹图案。

产区地理

湖南省益阳市安化县

外形特征

砖形长方形,砖面四周压有花纹,平整紧实,色泽黑褐油润

香气与滋味

香气

陈香纯正,带松烟香

滋味

滋味醇和浓厚,汤色红浓明亮,叶底黑褐粗壮

汤色

红浓明亮

推荐茶具

紫砂壶、粗陶煮茶壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:100℃沸水,可煮饮

取茶约8-10克,紫砂壶或煮茶壶冲泡或煮饮,洗茶后可续泡10次以上。

储存建议

通风干燥无异味存放,可长期陈化

品质特点

  • 1安化黑茶传统砖茶,砖面有花纹
  • 2由千两茶(花卷茶)改进而来
  • 320世纪50年代改为机械压砖
  • 4与黑砖茶并称安化"三砖"

制作工艺

黑毛茶精制→筛分→拼配→蒸茶→压砖(带花纹模具)→冷却→退砖→干燥→包装。

文化意义

花砖茶由千两茶演变而来,是安化黑茶从传统手工踩制向机械化生产转变的产物,见证了安化黑茶的工艺发展。

品鉴贴士

花砖茶品质接近黑砖茶,砖面花纹是其外观特色,适合收藏和品饮。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准,理性消费。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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