产地
由福建省农业科学院茶叶研究所培育，现广泛种植于福建武夷山、安溪及闽南、闽北乌龙茶区冲泡温度
95℃-100℃沸水汤色
橙黄明亮或金黄明亮（清香型），橙红明亮（足火型）分类
乌龙茶历史渊源
黄观音是福建省农业科学院茶叶研究所于1978-1999年间以铁观音为母本、黄旦（黄金桂）为父本，采用人工杂交法育成的无性系乌龙茶新品种，品种代号105，1998年通过福建省品种审定，2002年通过全国品种审定。黄观音融合了铁观音的醇厚滋味与黄旦的高强香气，以"透天香"著称，是福建乌龙茶区推广面积较大的新品种之一，在武夷岩茶和闽南乌龙茶中均有制作。
外形特征
条索紧结卷曲或壮结（因产区制法不同而异），色泽褐黄绿润或乌褐油润，匀整度好
香气与滋味
储存建议
密封、避光、避异味，常温干燥处存放。清香型建议短期内饮用，足火岩茶型可长期存放
品质特点
- 1福建省农科院茶叶研究所培育，铁观音x黄旦杂交后代，品种代号105
- 21998年福建省审定、2002年全国审定的无性系新品种
- 3以"透天香"著称，香气高强馥郁是其最大特征
- 4融合铁观音的醇厚与黄旦的高香
- 5在闽北（岩茶）和闽南乌龙茶区均有广泛种植
品鉴贴士
黄观音最大特点是香气极高（"透天香"），适合喜欢高扬花香的茶友；因品种不同制法差异大，可尝试对比岩茶制法和闽南制法的黄观音体验不同风格；清香型香气更锐，足火型更醇厚。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。黄观音为人工杂交培育的新品种（1978年起培育，1998年审定），并非传统名丛。茶叶品质受产区、工艺（清香/浓香、岩茶/闽南制法）影响较大，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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