名茶详解绿茶

官庄毛尖

Guanzhuang Maojian
产地
湖南省怀化市沅陵县官庄镇
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

官庄毛尖是湖南省沅陵县出产的历史名茶,产于武陵山脉官庄一带。沅陵产茶历史悠久,唐代即为贡茶产区,官庄毛尖在清代已负盛名。官庄镇位于沅陵东北,山峦起伏,云雾缭绕,所产毛尖茶以香高味浓著称,是湘西北武陵山区的传统名优绿茶

产区地理

湖南省怀化市沅陵县官庄镇

外形特征

条索细紧匀直,色泽翠绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气高长持久,带栗香

滋味

滋味醇厚鲜爽,回甘明显,耐泡

汤色

嫩绿明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯盖碗冲泡,取约3克/150毫升,可续泡3-4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1沅陵县武陵山区历史名茶
  • 2唐代即为贡茶产区,清代已负盛名
  • 3湘西北传统名优绿茶
  • 4香高味浓耐泡

制作工艺

采摘一芽一叶初展→摊放→杀青揉捻→搓条显毫→烘焙→包装。官庄毛尖为毛尖类工艺。

文化意义

官庄毛尖是湘西武陵山区茶文化的代表,沅陵作为湖南古老茶区,碣滩茶和官庄毛尖共同构成了沅陵茶叶品牌。官庄也是湘西门户,茶马古道的重要节点。

品鉴贴士

官庄毛尖为湘西北地方名茶,在本地及周边有一定知名度。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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