产地
广西壮族自治区百色市凌云县、河池市南丹县、柳州市三江县等地冲泡温度
95℃-100℃沸水汤色
橙黄至橙红明亮分类
红茶产区地理
广西壮族自治区百色市凌云县、河池市南丹县、柳州市三江县等地
外形特征
条索紧结或稍粗松，色泽乌褐或黑褐油润，略带金毫
香气与滋味
香气
香气内敛，带日晒香、花果香或陈香（老晒红），香气持久
滋味
滋味醇和甜润，汤色橙黄至橙红明亮，口感柔和不刺激，可长期存放
汤色
橙黄至橙红明亮
推荐茶具
紫砂壶、白瓷盖碗、煮茶壶
品质特点
- 1采用日光干燥（晒干）工艺，区别于烘干红茶
- 2广西大叶种或凌云白毫品种制作
- 3可长期存放，陈化后风味转化
- 4滋味醇和甜润，口感柔和
文化意义
晒红工艺是民间传统制茶方法之一，在云南、广西等少数民族地区有悠久历史。广西晒红是壮族、瑶族等民族制茶智慧的体现。
品鉴贴士
新晒红日晒味较明显，陈放半年至一年后口感更醇和；老晒红可以煮饮，风味独特。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准，理性消费。
古夫古茶文化百科
专注中华茶文化传承与普及
参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
本文内容由古夫古团队整理，仅供学习交流使用gufugu.art
觉得有用？分享给茶友吧~