名茶详解绿茶

广德黄金芽

Guangde Huangjinya Tea
产地
安徽省宣城市广德市及周边皖浙交界山区
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩黄明亮或浅杏黄明亮
分类
绿茶

历史渊源

广德黄金芽采用"黄金芽"黄色变异品种按绿茶工艺制作,21世纪初规模化种植。注意:黄金芽为黄色变异品种绿茶,非白茶黄茶

产区地理

安徽省宣城市广德市及周边皖浙交界山区

外形特征

条索紧细或略扁,色泽金黄透绿或嫩黄翠绿

香气与滋味

香气

香气清高持久,带独特清香或花香

滋味

鲜爽醇和,回甘明显,滋味鲜醇柔和,苦涩度较低

汤色

嫩黄明亮或浅杏黄明亮

推荐茶具

玻璃杯、白瓷盖碗

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

建议玻璃杯白瓷盖碗冲泡,中投法为宜,投茶量约3克/150毫升,首泡1-2分钟,可续泡3-4次。

储存建议

密封冷藏(0℃-5℃),避光、避异味,建议18个月内饮用风味较佳

品质特点

  • 1采用"黄金芽"黄化品种按绿茶工艺制作
  • 221世纪初规模化发展,广德为主产区
  • 3干茶色泽金黄透绿,辨识度极高
  • 4属绿茶品类,滋味鲜醇苦涩度低

制作工艺

采摘(春季一芽一叶初展)→摊放→杀青→理条→烘焙→提香。绿茶工艺。

文化意义

广德黄金芽是黄色变异品种绿茶代表,广德为黄金芽主要种植区之一,体现了茶树品种创新。

品鉴贴士

黄金芽为黄色变异品种绿茶(category=green),非白茶黄茶;干茶色泽金黄独特。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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