产地
云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇曼腊村委会刮风寨，位于易武镇东北部，距易武古镇约30公里，与老挝接壤，海拔约1200米，是易武茶区最具代表性的小微产区之一冲泡温度
95℃-100℃沸水汤色
汤色金黄通透或橙黄明亮，清澈度极高分类
普洱茶历史渊源
刮风寨是瑶族聚居村寨，地处中老边境，交通极为不便，古茶园多分布在国有林（原始森林）中，与原始森林混生，生态环境极佳。刮风寨在2000年之前因交通闭塞而鲜为人知，2005年后随着易武小微产区热的兴起，刮风寨因茶质优异、生态极佳而迅速走红，成为易武茶区价格最高的村寨之一。刮风寨古茶园主要集中在茶王树、茶坪、白沙河、黑水梁子等小微地块，各地块风格略有差异。
产区地理
云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇曼腊村委会刮风寨，位于易武镇东北部，距易武古镇约30公里，与老挝接壤，海拔约1200米，是易武茶区最具代表性的小微产区之一
外形特征
条索粗壮黑亮，色泽乌润或墨褐油润，芽头肥壮，叶底厚实柔韧，因荒野气息明显而有独特的"野茶"外观
香气与滋味
品质特点
- 1易武茶区最具代表性的小微产区之一，瑶族聚居村寨
- 2地处中老边境，古茶园分布在国有原始森林中
- 3生态环境极佳，茶树与原始森林混生
- 4茶王树、茶坪、白沙河等小微地块各有特色
- 5香扬水柔、甜润度极高、柔中带刚
- 62005年后成名，是易武小微产区热的代表
制作工艺
云南大叶种晒青毛茶工艺。刮风寨地处偏远，茶叶采摘和运输困难，制茶工艺保留较多传统手工环节。
文化意义
刮风寨是易武茶区"小微产区"热的典型代表，其走红反映了普洱茶市场从"大茶区"向"小微村寨""微地块"的精细化发展趋势。瑶族在边境山区种茶制茶的历史是云南山地民族茶文化的组成部分。
品鉴贴士
刮风寨是易武知名小微产区之一，价格较高；其风格甜柔野韵、苦涩极低，适合喜欢易武柔润风格且追求高品质的茶友；注意辨别具体小微地块（茶王树、茶坪等），不同地块风格有差异。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。刮风寨名气大、价格高，但真正刮风寨国有林古树茶产量极为有限，市场仿品、冒名产品众多。选购名山茶请通过正规可信渠道，要求商家提供详细产地来源，理性消费。
古夫古茶文化百科
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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