名茶详解普洱茶

革登普洱

Gedeng Pu-erh Tea
产地
云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡安乐村一带,古六大茶山之一,位于倚邦与莽枝之间,面积约150平方公里,海拔565-1950米
冲泡温度
95℃左右
汤色
汤色金黄透亮或黄绿明亮,清澈通透
分类
普洱茶

历史渊源

革登是古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐)之一,在清代是普洱贡茶的重要产区。革登最著名的历史遗迹是"茶王树"——据清代阮福《普洱茶记》等文献记载,革登有茶王树"较五茶山独大",相传为诸葛亮南征时所遗(传说,无从考证),每年春茶开采前当地茶农均要祭祀茶王树。革登茶山在民国时期逐渐衰落,古茶园损毁严重,现存古茶园面积较小,主要集中在值蚌、新发等村寨。近年来革登茶因历史地位和独特风格重新受到关注。

产区地理

云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡安乐村一带,古六大茶山之一,位于倚邦与莽枝之间,面积约150平方公里,海拔565-1950米

外形特征

条索紧结黑亮,色泽乌润或深绿,芽叶肥壮,大小因中小叶种与大叶种混生而略有差异

香气与滋味

香气

香气独特,以花蜜香、花香为主,带有类似倚邦的清雅兰香,但香气更高锐,有"清高"之感

滋味

茶汤细腻柔滑,苦涩度低,甜度高,回甘生津明显,喉韵清凉通透,汤质饱满。革登茶兼具"倚邦的雅致"和"易武的柔润",但又有自己独特的高锐香气,山野韵较明显。

汤色

汤色金黄透亮或黄绿明亮,清澈通透

推荐茶具

白瓷盖碗、小品紫砂壶、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:95℃左右

建议盖碗冲泡,投茶量5-6克/110ml,低冲注水,前几泡10-15秒快速出汤,可泡10-12泡。

储存建议

干仓存储,常温、通风、干燥、避光、无异味。革登茶陈化后香气转为蜜香陈香,汤感更醇滑。

品质特点

  • 1古六大茶山之一,清代普洱贡茶重要产区
  • 2历史上有著名的"茶王树"记载(见于清代文献)
  • 3中小叶种与大叶种混生,风格独特
  • 4香气清高独特,花蜜香、兰香明显
  • 5苦涩度低、甜度高、喉韵清凉
  • 6现存古茶园面积较小,产量有限

制作工艺

云南大叶种及本地中小叶种晒青毛茶工艺,与倚邦等古六大茶山制茶工艺传统一致。革登古茶园历经兴衰,现存古茶树得到当地茶农保护。

文化意义

革登是古六大茶山的重要成员,清代文献中对其茶王树的记载是研究普洱茶历史的重要文献依据。革登茶山的兴衰史是普洱茶产业百年变迁的缩影。

品鉴贴士

革登茶风格清雅细腻,苦涩不重,适合喜欢高香、柔甜风格的茶友;因产量有限,市场上革登茶相对少见,选购时需注意辨别真伪。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。关于诸葛亮与茶王树的记载属于民间传说,非信史。革登古茶园现存面积较小,产量有限,市场上标称"革登"的产品需仔细辨别来源。选购名山茶请通过正规可信渠道,理性消费。

古夫古茶文化百科
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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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香气独特,以花蜜香、花香为主,带有类似倚邦的清雅兰香,但香气更高锐,有"清高"之感
香气滋味
茶汤细腻柔滑,苦涩度低,甜度高,回甘生津明显,喉韵清凉通透,汤质饱满。革登茶兼具"倚邦的雅致"和"易武的柔润",但又有自己独特的高锐香气,山野韵较明显。
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