产地
浙江省绍兴市新昌县（古称剡县），主要产区为新昌大佛寺周边及回山、儒岙、镜岭等乡镇，海拔约400-800米冲泡温度
80℃-85℃汤色
嫩绿明亮或浅黄绿明亮分类
绿茶历史渊源
大佛龙井是浙江省新昌县于20世纪80年代开始规模化生产的扁形绿茶，因新昌县内有江南第一大佛（新昌大佛寺石弥勒像）而得名"大佛龙井"。新昌地处浙东丘陵，产茶历史悠久，唐代已有剡溪茶记载。20世纪80年代起，新昌引进龙井茶炒制工艺，结合本地高山生态优势，逐步发展成为浙江龙井茶的重要产区之一。大佛龙井多次在国内茶叶评比中获奖。
产区地理
浙江省绍兴市新昌县（古称剡县），主要产区为新昌大佛寺周边及回山、儒岙、镜岭等乡镇，海拔约400-800米
外形特征
扁平光滑，尖削挺直，色泽翠绿匀净，匀整度好
香气与滋味
储存建议
密封冷藏（0℃-5℃），避光、避异味，建议18个月内饮用风味较佳
品质特点
- 1新昌县特产扁形绿茶，以新昌大佛寺命名
- 220世纪80年代起规模化发展，是浙江龙井茶重要产区之一
- 3新昌为浙东高山茶区，海拔400-800米
- 4扁平光滑，色泽翠绿，香气高锐
- 5多次获得国内茶叶评比奖项
文化意义
大佛龙井是新昌茶叶产业化的代表品牌，新昌县是中国茶叶百强县之一，大佛龙井的发展带动了浙东高山茶区的经济发展。新昌大佛寺石弥勒像为南朝石窟造像，是全国重点文物保护单位，大佛龙井以此命名体现了地方文化特色。
品鉴贴士
大佛龙井为高山产区龙井茶，鲜爽度较好，性价比相对较高；冲泡方式与西湖龙井类似，水温不宜过高。
本文内容为茶叶知识科普，不构成购买建议。大佛龙井为浙江龙井茶产区之一，但"龙井茶"地理标志保护范围包含多个产区，大佛龙井产区属于龙井茶地理标志保护范围内的越州产区，非西湖产区。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响，选购时请以产品实际标注为准。
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参考来源
- GB/T 30766-2014《茶叶分类》
- GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
- GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
- GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
- GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
- GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
- GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
- GB/T 13738《红茶》系列标准
- GB/T 22291-2017《白茶》
- GB/T 21726-2008《黄茶》
- GB/T 32719《黑茶》系列标准
- 《中国名茶志》（中国农业出版社）
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