名茶详解绿茶

长阳老雾冲茶

Changyang Laowuchong Tea
产地
湖北省宜昌市长阳土家族自治县
冲泡温度
85℃-90℃
汤色
黄绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

老雾冲茶是湖北省长阳县出产的历史名茶,因产于长阳县贺家坪镇老雾冲而得名。老雾冲位于武陵山区,海拔1000米以上,常年云雾缭绕,产茶历史可追溯至明代。老雾冲茶以高山群体种鲜叶为原料,制作炒青绿茶,是长阳土家族自治县的地方名优绿茶

产区地理

湖北省宜昌市长阳土家族自治县

外形特征

条索紧结壮实,色泽墨绿油润,白毫显露

香气与滋味

香气

香气高长持久,带栗香或烟香(传统工艺)

滋味

滋味醇厚耐泡,回甘明显

汤色

黄绿明亮

推荐茶具

白瓷盖碗、玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:85℃-90℃

盖碗玻璃杯冲泡,取约3克/150毫升,可续泡4次。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1长阳县武陵山区历史名茶
  • 2产于老雾冲高山(海拔1000米以上)
  • 3明代已有产茶记载
  • 4土家族地区传统绿茶

制作工艺

采摘一芽一叶至一芽二叶→摊放→杀青揉捻→炒干→精制。老雾冲茶为传统炒青工艺,滋味浓厚。

文化意义

老雾冲茶是武陵山区土家族茶文化的代表,长阳作为土家族自治县,其茶产与土家族生活文化密切相关。武陵山区是中国优质绿茶产区,老雾冲茶是其历史名茶之一。

品鉴贴士

老雾冲茶为高山云雾茶,滋味浓厚耐泡;为区域性历史名茶,在宜昌本地有较高知名度。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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