名茶详解绿茶

保康松针

Baokang Songzhen (Baokang Pine Needle Tea)
产地
湖北省襄阳市保康县
冲泡温度
80℃-85℃
汤色
嫩绿明亮
分类
绿茶

历史渊源

保康松针是湖北省保康县创制的新名优绿茶,因条索挺直如松针而得名,20世纪80年代研制成功。保康县位于鄂西北山区,荆山山脉横贯,产茶历史悠久。保康松针在借鉴雨花茶、安化松针等针形茶工艺基础上创制,是湖北省针形绿茶的代表。

产区地理

湖北省襄阳市保康县

外形特征

条索挺直细紧如松针,色泽翠绿油润,白毫显露,匀整

香气与滋味

香气

香气清高持久,带栗香

滋味

滋味鲜醇爽口,回甘明显

汤色

嫩绿明亮

推荐茶具

玻璃杯

冲泡指南

冲泡建议

水温:80℃-85℃

玻璃杯冲泡,取约3克/150毫升,上投法或中投法,可观赏茶芽在杯中竖立。

储存建议

密封、避光、冷藏,建议18个月内饮用

品质特点

  • 1保康县针形绿茶,20世纪80年代创制
  • 2条索挺直如松针
  • 3借鉴雨花茶等工艺研制
  • 4湖北针形绿茶代表

制作工艺

采摘一芽一叶初展→摊放→杀青揉捻→理条(做形直如松针)→烘焙→精制。理条做形是松针茶的关键工序。

文化意义

保康松针是湖北新创制名优绿茶的代表,丰富了湖北茶类品种,体现了湖北茶区在继承传统基础上的工艺创新。荆山茶区的优良生态为松针茶提供了优质原料。

品鉴贴士

松针茶挺直美观,宜用玻璃杯冲泡观赏;为湖北地方名茶,在省内有一定知名度。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。茶叶品质受年份、产区、工艺、储存等多因素影响,选购时请以产品实际标注为准。

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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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