名茶详解普洱茶

坝卡囡普洱

Bakanan Pu-erh Tea
产地
云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会坝卡囡村,位于布朗山东北腹地,海拔约1650米,距老班章直线距离不足10公里
冲泡温度
95℃-100℃沸水
汤色
汤色金黄明亮,清澈通透
分类
普洱茶

历史渊源

坝卡囡是大班章茶区的重要村寨之一,属于班章村委会管辖。该村以甜茶风格著称,茶树皆为树龄超百年的原生古树(与老曼峨等地近几十年人工培育的甜茶不同),是大班章茶区少见的全甜茶大树产区。因距离老班章很近、风格相似而受到关注。

产区地理

云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会坝卡囡村,位于布朗山东北腹地,海拔约1650米,距老班章直线距离不足10公里

外形特征

条索肥壮紧实,色泽乌润或墨绿,显毫,匀整度好

香气与滋味

香气

兰花香高纯,蜜香明显,香气清扬,杯底留香好

滋味

香韵出众、协调柔和、苦涩极低,甜润爽口,被形容为班章茶区的"儒雅段誉"。完美复刻了老班章的高扬香气、纯净甜度与绵长喉韵,仅在茶汤饱满厚度上稍逊。回甘生津明显,喉韵清凉。

汤色

汤色金黄明亮,清澈通透

推荐茶具

白瓷盖碗、紫砂壶

冲泡指南

冲泡建议

水温:95℃-100℃沸水

建议盖碗紫砂壶冲泡,投茶量5-6克/110ml,快速洗茶后前几泡10-15秒出汤,可泡10-12泡,尾水甜润。

储存建议

干仓存储,条件同其他普洱茶:常温、通风、干燥、避光、无异味环境下长期陈化

品质特点

  • 1大班章茶区少见的全甜茶大树产区
  • 2距老班章直线距离不足10公里,风格相近
  • 3古树为原生百年以上甜茶树,非人工培育甜茶
  • 4苦涩极低,兰花香高纯,甜润爽口
  • 5被公认为风格接近老班章的甜茶山头
  • 6风格儒雅柔和,有班章"段誉"之喻

制作工艺

云南大叶种晒青毛茶工艺,与布朗山其他村寨普洱茶制作工艺一致。古茶园自然管理,不施化肥农药。

文化意义

坝卡囡代表了大班章茶区风格的多样性——在人们普遍认为班章就是"霸气苦重"的印象之外,坝卡囡展现了班章茶区甜柔儒雅的一面,丰富了人们对布朗山茶风格的认知。作为班章五寨之一,坝卡囡在近年普洱茶山头热中逐渐被更多茶友认识和喜爱。

品鉴贴士

坝卡囡风格甜柔不苦涩,非常适合不喜欢重苦底但想体验班章茶区风格的茶友;相对于老班章,坝卡囡价格更亲民,性价比不错。

本文内容为茶叶知识科普,不构成购买建议。坝卡囡为大班章茶区村寨之一,市场上标称"班章"的产品不一定来自坝卡囡。选购普洱茶请通过正规渠道,注意产区标注的准确性,理性消费。

古夫古茶文化百科
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参考来源

  • GB/T 30766-2014《茶叶分类》
  • GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》
  • GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》
  • GB/T 18650-2008《地理标志产品 龙井茶》
  • GB/T 19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》
  • GB/T 18745-2006《地理标志产品 武夷岩茶》
  • GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》
  • GB/T 13738《红茶》系列标准
  • GB/T 22291-2017《白茶》
  • GB/T 21726-2008《黄茶》
  • GB/T 32719《黑茶》系列标准
  • 《中国名茶志》(中国农业出版社)
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兰花香高纯,蜜香明显,香气清扬,杯底留香好
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