温杯烫盏是冲泡茶叶前的必要程序,用沸水将茶壶、茶杯等器具烫洗一遍,既清洁器具又提高器具温度,有利于茶叶香气散发。
习俗概述
礼仪要点
正式冲泡前,将沸水注入壶中,旋转后倒入各杯烫洗,再将水弃去,谓之'温壶''温杯'。这一步骤在功夫茶中尤为重要。
文化意义
温杯烫盏体现了茶艺的洁净之道和对客人的尊重,温器能更好地激发茶香,是泡茶程序中不可省略的环节。
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参考来源
- 《中国茶经》(陈宗懋主编)
- 《中国民俗大系·茶俗》
- 《茶文化学》(陈文华著)
- 《中国少数民族茶文化》
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