叩手礼是主人倒茶时，客人用手指轻叩桌面表示感谢的一种礼节，相传起源于清代乾隆皇帝下江南的典故。
习俗概述
礼仪要点
长辈或上级给晚辈倒茶：晚辈用五指并拢轻叩桌面三下；平辈之间：用食指和中指并拢轻叩桌面两下；晚辈给长辈倒茶：长辈用食指轻叩桌面一下即可。
文化意义
以手代首，行叩首之礼，表示对主人敬茶的感谢与尊重。
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参考来源
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国民俗大系·茶俗》
- 《茶文化学》（陈文华著）
- 《中国少数民族茶文化》
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