云南彝族、白族等民族有烤茶的习俗，又称"百抖茶"。
习俗概述
礼仪要点
将茶叶放入小陶罐中在火塘边烘烤，边烤边抖动，待茶叶烤香后注入沸水，茶汤浓醇，再兑入开水品饮。
文化意义
烤茶是少数民族待客的佳品，体现了浓郁的民族风情和热情好客的传统。
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参考来源
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国民俗大系·茶俗》
- 《茶文化学》（陈文华著）
- 《中国少数民族茶文化》
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烤茶是少数民族待客的佳品，体现了浓郁的民族风情和热情好客的传统。
习俗介绍
云南彝族、白族等民族有烤茶的习俗，又称"百抖茶"。
—— 云南少数民族地区传统茶俗
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