用龙井新茶入馔，制作茶菜、茶点的饮食习俗。
习俗概述
礼仪要点
清明前后，用新采的龙井茶制作龙井虾仁、龙井鱼片等名菜，茶香入菜，风味独特。
文化意义
将茶与美食结合，体现了杭州人精致雅致的生活品味。
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参考来源
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国民俗大系·茶俗》
- 《茶文化学》（陈文华著）
- 《中国少数民族茶文化》
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茶习俗地域茶俗浙江杭州地区
杭州龙井茶宴
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将茶与美食结合，体现了杭州人精致雅致的生活品味。
习俗介绍
用龙井新茶入馔，制作茶菜、茶点的饮食习俗。
—— 浙江杭州地区传统茶俗
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