大红袍是武夷岩茶中的名品,被誉为"茶中之王",生长在福建武夷山天心岩九龙窠的悬崖峭壁上。关于大红袍名称的由来,流传较广的是"状元报恩说"。相传明朝年间,有一位秀才进京赶考,路过武夷山时突然病倒,腹痛难忍,被天心寺的老和尚救下。老和尚用九龙窠峭壁上所产的茶叶冲泡给他喝,秀才饮后病体痊愈,继续赶路。后来这位秀才金榜题名,高中状元,被招为驸马。他感念老和尚的救命之恩,专程回到武夷山谢恩。老和尚告诉他当时治病的是九龙窠壁上的茶树所产之茶。状元请求去看看那几棵茶树,脱下身上穿着的大红状元袍,亲手披在茶树上,以表感恩之情。从此,人们便将这几棵茶树称为"大红袍"。状元还将此茶带回京城,恰逢皇后身体不适,饮后感觉舒适,皇帝大喜,正式赐名为"大红袍"。大红袍生长的九龙窠悬崖峭壁上,至今仍保留着古代僧人采摘茶叶时架设的栈道遗迹。如今,九龙窠的六棵母树大红袍已被列入世界自然与文化遗产保护范围,自2006年起停止采摘,其繁育的后代通过无性繁殖技术得以广泛种植,让更多茶客能够品尝到大红袍的独特韵味。大红袍属于武夷岩茶中的"名丛",武夷岩茶有"五大名丛"之说:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰。大红袍之所以得名"大红袍",除了"状元披红袍"的传说外,还有一种说法:早春茶树发芽时,嫩叶呈紫红色,远远望去,在阳光照耀下如红色的袍子披在茶树上,故得名"大红袍"。九龙窠母树大红袍现有6棵,生长在悬崖峭壁的石座上,崖壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚刻的"大红袍"三个石刻大字。母树大红袍产量极为稀少,历史上最好的年份也不过产茶几两,1972年尼克松访华时,毛泽东主席赠送给他4两母树大红袍,尼克松觉得礼物太轻,周恩来总理解释说这是"半壁江山",可见其珍贵。2006年,武夷山市政府决定对母树大红袍实行停采留养,让这几棵珍贵的古树休养生息。如今市场上销售的大红袍都是通过无性繁殖(扦插)繁育的后代,保持了母树的品质特征。
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参考来源
- 《中国茶经》(陈宗懋主编)
- 《中国民俗大系·茶俗》
- 《茶文化学》(陈文华著)
- 地方民俗志与民间文学资料
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