谢永中，安徽祁门人，国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺代表性传承人。他长期从事祁门红茶的制作与技艺传承工作，掌握祁门红茶初制、精制全套传统工艺，尤其在祁红初制的萎凋、揉捻、发酵、烘干关键工序及精制的筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等环节具有丰富经验。他致力于祁红传统制作技艺的保护与传承，培养后继人才，推广祁门红茶文化。谢永中曾获中国茶传播者'左圭奖'，该奖项由北京国际和平文化基金会主办，是联合国教科文组织'一带一路'文化互动重点项目之一，以表彰其在中华茶文化传播方面的贡献。
茶事生平
代表作品
祁门红茶传统制作技艺传承
茶学观点
谢永中重视祁红传统工艺的原汁原味传承，认为祁门红茶独特的'祁门香'离不开传统手工技艺的把控，主张在机械化生产中保留传统工艺的核心要素。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代）
- 《新唐书·陆羽传》
- 《宋史·蔡襄传》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国茶文化史》（姚国坤著）
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