林馥泉

林馥泉，原籍福建惠安，民国时期著名茶学家。1943年任福建示范茶厂（时已改为财政部贸易委员会茶叶研究所）制茶所主任（茶师），在武夷山主持研究武夷茶的栽培、制作、营销、文化等方面工作。当时武夷茶因战乱等影响产销量大幅下降，林馥泉受委派对武夷茶进行全面调查研究，完成《武夷茶叶之生产制造及运销》一书，1943年由福建省农林处农业经济研究室出版（刊于《福建农业》第3卷第7-9期）。该书详细记录了武夷岩茶产区地理环境、茶树品种（名枞）、栽培管理、制茶工艺、品质审评、运销体系等，是民国时期最为系统完整的武夷岩茶专著，至今仍是研究武夷岩茶历史与传统工艺的重要文献。林馥泉还对武夷山的名枞资源进行了系统调查和记录，为后人研究武夷岩茶品种留下了珍贵资料。