尹盛喜（1937—2003），男，中共党员，全国五一劳动奖章获得者，北京市劳动模范。1979年6月，他辞去街道办事处干部公职，带领20名待业知青在前门箭楼西侧以1000元起家，搭棚盘灶创办北京大碗茶青年茶社，以二分钱一碗的大碗茶解决待业青年就业问题。1988年，他创办了以老舍先生命名的老舍茶馆，将茶文化与京味戏曲、曲艺相结合，为魏喜奎、关学增、孙书筠、马增蕙等老艺人提供演出舞台，使一些几近失传的民间艺术得以保留。老舍茶馆后来成为北京文化旅游的重要窗口，接待过数十位外国元首。尹盛喜于2003年6月30日病逝，终年66岁。
茶事生平
代表作品
老舍茶馆北京大碗茶青年茶社
茶学观点
尹盛喜以'大碗茶广交九州宾客，老二分奉献一片丹心'为企业精神，以'振兴古国茶文化，扶植民族艺术花'为经营宗旨，将茶饮与民族文化传播相结合。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代）
- 《新唐书·陆羽传》
- 《宋史·蔡襄传》
- 《中国茶经》（陈宗懋主编）
- 《中国茶文化史》（姚国坤著）
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