江元勋,1964年生于福建武夷山星村镇桐木村,为正山小种红茶江氏第二十四代传人。他9岁上山采茶,13岁随祖父制茶,1997年创办元勋茶厂,2002年成立正山茶业有限公司(正山堂)。2005年,江元勋与制茶师傅梁骏德等人以芽尖为原料,在正山小种工艺基础上创新,试制出金骏眉红茶,后经张天福、骆少君等茶界前辈指导完善工艺,于2008年正式投放市场。金骏眉的创制带动了国内名优红茶市场的复兴。江元勋还将骏眉工艺输出到贵州普安、湖南古丈等多个茶区,带动各地红茶产业发展。2008年获茶界'陆羽奖',2018年获评福建省非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺代表性传承人。
茶事生平
代表作品
金骏眉红茶正山小种红茶制作技艺传承
茶学观点
江元勋主张在传承正山小种400年传统技艺基础上进行创新,认为好茶需要'老老实实做人,踏踏实实制茶'。
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参考来源
- 陆羽《茶经》(唐代)
- 《新唐书·陆羽传》
- 《宋史·蔡襄传》
- 《中国茶经》(陈宗懋主编)
- 《中国茶文化史》(姚国坤著)
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