名人与茶当代

周祖宏

当代 · 国家级非物质文化遗产绿茶制作技艺(信阳毛尖制作技艺)代表性传承人

茶事生平

周祖宏,河南信阳人,信阳毛尖茶采制技艺省级非遗传承人,2018年5月被评为国家级非物质文化遗产代表性项目绿茶制作技艺(信阳毛尖制作技艺)代表性传承人。他长期从事信阳毛尖的种植与制作,熟练掌握信阳毛尖生锅、熟锅、烘焙等传统手工技艺,在当地茶区具有较高知名度,致力于信阳毛尖传统制作技艺的传承与推广。

代表作品

信阳毛尖传统手工制作技艺

茶学观点

周祖宏注重信阳毛尖'细、圆、紧、直、多白毫'的外形特征和'清汤绿叶'的内质特点,坚持传统手工炒制工艺。

古夫古茶文化百科
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参考来源

  • 陆羽《茶经》(唐代)
  • 《新唐书·陆羽传》
  • 《宋史·蔡襄传》
  • 《中国茶经》(陈宗懋主编)
  • 《中国茶文化史》(姚国坤著)
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名人与茶 · 当代
周祖宏
国家级非物质文化遗产绿茶制作技艺(信阳毛尖制作技艺)代表性传承人
周祖宏注重信阳毛尖'细、圆、紧、直、多白毫'的外形特征和'清汤绿叶'的内质特点,坚持传统手工炒制工艺。
茶事生平
周祖宏,河南信阳人,信阳毛尖茶采制技艺省级非遗传承人,2018年5月被评为国家级非物质文化遗产代表性项目绿茶制作技艺(信阳毛尖制作技艺)代表性传承人。他长期从事信阳毛尖的种植与制作,熟练掌握信阳毛尖生锅、熟锅、烘焙等传统手工技艺,在当地茶区具有较高知名度,致力于信阳毛尖传统制作技艺的传承与推广。
—— 当代
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