施跃文,1967年11月出生于江苏苏州吴中区东山镇,第五批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)代表性传承人。他长期坚持洞庭山碧螺春的传统采制方法,所制碧螺春条索纤细、卷曲呈螺、茸毛遍体。
茶事生平
代表作品
洞庭山碧螺春传统采制技艺传承
茶学观点
茶果相间碧螺春。施跃文坚持洞庭山碧螺春茶果间作的传统种植和手工炒制工艺。
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参考来源
- 陆羽《茶经》(唐代)
- 《新唐书·陆羽传》
- 《宋史·蔡襄传》
- 《中国茶经》(陈宗懋主编)
- 《中国茶文化史》(姚国坤著)
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