程启坤,1937年3月出生于江西婺源。他曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长,现任中国国际茶文化研究会副会长。他长期从事茶叶加工和茶文化研究,在绿茶加工、茶叶生化和茶文化推广方面有较多著述。
茶事生平
代表作品
《中国绿茶》《茶文化漫谈》《中国茶经》(副主编)
茶学观点
科技与文化并重。程启坤主张茶学研究应兼顾科学技术与人文内涵。
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参考来源
- 陆羽《茶经》(唐代)
- 《新唐书·陆羽传》
- 《宋史·蔡襄传》
- 《中国茶经》(陈宗懋主编)
- 《中国茶文化史》(姚国坤著)
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