《大观茶论》原名《茶论》，北宋徽宗赵佶御撰。全书二十篇，系统论述了宋代点茶道的各个环节：地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名、包焙。对点茶技法（七次注水击拂的详细过程）论述尤为精微。
内容简介
历史意义
中国历史上唯一由帝王撰写的茶学专著，是宋代点茶文化巅峰时期的代表性理论文献。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代）
- 赵佶《大观茶论》（宋代）
- 朱权《茶谱》（明代）
- 许次纾《茶疏》（明代）
- 张源《茶录》（明代）
- 陆廷灿《续茶经》（清代）
- 《中国茶书全集》（中国茶叶出版社）
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