《茶业通史》是陈椽撰写的中国茶叶通史专著。全书分茶的起源、茶树原产地考证、历代茶叶生产演变、历代茶政茶法、茶叶对外贸易发展、制茶技术历史沿革、各茶类形成历史、茶文化发展等章节，系统梳理了从先秦到近现代数千年的中国茶叶发展史。陈椽以史学家的严谨和茶学家的专业，对中国茶业历史进行了全面系统的整理与考证。
内容简介
历史意义
中国第一部系统的茶叶通史著作，是研究中国茶叶历史与文化的权威参考书。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代）
- 赵佶《大观茶论》（宋代）
- 朱权《茶谱》（明代）
- 许次纾《茶疏》（明代）
- 张源《茶录》（明代）
- 陆廷灿《续茶经》（清代）
- 《中国茶书全集》（中国茶叶出版社）
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