顾元庆《茶谱》一卷，是在钱椿年《茶谱》基础上删校润色而成。全书分茶略、茶品、艺茶、采茶、藏茶、制茶诸法、煎茶四要（择水、洗茶、候汤、择品）、点茶三要（涤器、熁盏、择果）、茶效九部分。书中对炒青绿茶的制作方法记述详实，提倡叶茶清饮，反对在茶中掺入珍果香草，认为那样会夺茶之本味。
内容简介
历史意义
明代中期重要的综合性茶书，对炒青绿茶技术的推广有重要贡献。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代）
- 赵佶《大观茶论》（宋代）
- 朱权《茶谱》（明代）
- 许次纾《茶疏》（明代）
- 张源《茶录》（明代）
- 陆廷灿《续茶经》（清代）
- 《中国茶书全集》（中国茶叶出版社）
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