《茶录》一卷，隐居山谷三十年，汲泉煮茗，历三十年研思而成此书。全书分采茶、造茶、辨茶、藏茶、火候、汤辨、汤用老嫩、泡法、投茶、饮茶、香、色、味、点染失真、茶变不可用、品泉、井水不宜茶、贮水、茶具、茶盏、拭盏布、分茶盒、茶道二十三则。详细记载了炒青绿茶的制作工艺、壶泡法的操作程序（上投、中投、下投三法）。
内容简介
历史意义
明代泡茶道的核心理论著作之一，'三大辨十五小辨'为候汤理论的精辟总结。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代）
- 赵佶《大观茶论》（宋代）
- 朱权《茶谱》（明代）
- 许次纾《茶疏》（明代）
- 张源《茶录》（明代）
- 陆廷灿《续茶经》（清代）
- 《中国茶书全集》（中国茶叶出版社）
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