《茶经》是中国乃至世界现存最早的系统性茶学专著，全书分三卷十篇，约七千余字。卷上包括'一之源'论茶的起源与植物形态；'二之具'记载采制茶叶的十九种工具；'三之造'详述采茶时节与蒸、捣、拍、焙、穿、封等制茶工序。卷中'四之器'详列二十八种烹饮器具。卷下包括'五之煮'论烹茶方法与水品；'六之饮'论饮茶风俗；'七之事'辑录上古至唐代茶事史料；'八之出'品评各地茶叶产地；'九之略'论山野简行之法；'十之图'主张以绢素书写张挂。
内容简介
历史意义
中国茶学的奠基之作，被视为茶文化正式形成的标志性文献。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 蔡襄《茶录》（宋代）
- 赵佶《大观茶论》（宋代）
- 朱权《茶谱》（明代）
- 许次纾《茶疏》（明代）
- 张源《茶录》（明代）
- 陆廷灿《续茶经》（清代）
- 《中国茶书全集》（中国茶叶出版社）
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