六安茶产于安徽六安大别山一带，唐代即有记载，明清时列为贡品。《红楼梦》第四十一回"贾宝玉品茶栊翠庵"中，妙玉烹茶待客，贾母说"我不吃六安茶"，妙玉笑答"知道，这是老君眉"。这段描写使六安茶广为人知。六安瓜片为六安茶中之名品，创制于清末，由当地茶农从绿茶大茶中撷取嫩叶，去芽去梗，片形微翘似瓜子，故名"瓜片"。明代许次纾《茶疏》称"天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安"。
典故故事
文化意义
六安瓜片是中国十大名茶之一，也是唯一以单片嫩叶炒制而成的绿茶。《红楼梦》的记载使六安茶与中国古典文学结缘，增添了文化底蕴。
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参考来源
- 陆羽《茶经》（唐代，公元780年）
- 《中国茶经》（陈宗懋主编，上海文化出版社）
- 《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社）
- 《茶文化学》（陈文华著）
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