出处：周作人《喝茶》《茶食》《关于苦茶》等散文
现代散文家周作人一生嗜茶，对茶道有独到见解。他在《喝茶》一文中写道："喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。"他推崇清茶配清淡茶食，反对以浓茶配合荤腥点心。周作人称自己的喝茶之道是"忙里偷闲，苦中作乐"，在不完全的现世享受一点美与和谐。他尤好苦茶，书斋名"苦茶庵"，自号"苦茶庵主"。
周作人"瓦屋纸窗、清泉绿茶"的茶论，是中国现代文人茶道精神的经典表述，影响了后世对中式生活美学的理解，"半日之闲抵十年尘梦"成为茶文名句。
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丰子恺《沙坪的美酒》《湖畔夜饮》《吃酒》《茶话》等散文
现代画家、散文家丰子恺先生一生爱茶，在散文中多次描写茶事生活。抗战时期他寄居重庆沙坪坝，常在沙坪小茶馆中品茶观察世相，写有《沙坪的美酒》（实际以茶为题）。他在《湖畔夜饮》中记与友人西湖边夜饮茶水配诗的雅事。丰子恺的茶文平实质朴，于寻常茶事中见人生真味，他有漫画《人散后，一钩新月天如水》，画中茶壶茶杯静静摆放，意境空灵，成为茶画经典。
近现代鲁迅《喝茶》（收入《准风月谈》）
1933年，鲁迅作杂文《喝茶》，从日常生活中喝茶的小事切入，发出精辟议论。文中写道："有好茶喝，会喝好茶，是一种'清福'。不过要享这'清福'，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。"他以喝红茶加菊花为例，说这种细腻的感觉"鼻代舌，舌代喉"，批评了那种过度讲究享受而脱离实际的文人习气，认为"色清、味醇"的好茶固然好，但粗茶淡饭亦有其味。
远古传说陆羽《茶经》引《神农本草》
相传神农氏为解民疾，亲尝百草，日遇七十二毒。一日在煮水时，有树叶飘落锅中，汤色微黄，入口生津。神农辨其性，将此树命名为"茶"。陆羽《茶经》开篇即言"茶之为饮，发乎神农氏"，将茶的发现追溯至中华人文初祖神农。
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